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31 May 2024
¡Hola! Hoy te traigo una receta tradicional y económica que nunca falla: tortilla de patatas. Esta es una opción perfecta para una cena sencilla, sabrosa y que requiere pocos ingredientes. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla (opcional)
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- Preparar las patatas: Pela y corta las patatas en rodajas finas. Si decides usar cebolla, pícala finamente.
- Cocinar las patatas: En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio y añade las patatas (y la cebolla si la usas). Cocina hasta que las patatas estén tiernas, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
- Batir los huevos: Mientras las patatas se cocinan, bate los huevos en un bol grande con una pizca de sal.
- Mezclar todo: Una vez que las patatas estén listas, escúrrelas del aceite y añádelas al bol con los huevos batidos. Mezcla bien para que las patatas se impregnen del huevo.
- Cocinar la tortilla: En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo y patatas en la sartén y cocina hasta que la parte inferior esté dorada. Luego, da la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocina el otro lado hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Servir: Deja reposar la tortilla unos minutos antes de cortarla y servirla. Puedes acompañarla con una ensalada fresca para una cena completa.
¡Y ahí lo tienes! Una clásica tortilla de patatas, perfecta para una cena económica y deliciosa que todos disfrutarán.